Cena di famiglia

POLLO SALTATO AL GOCHUJANG PICCANTE 0,8 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle o

POLLO PICCANTE AL GOCHUJANG 0,8 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle o tagliate a pezzetti di petto 1/2 tazza di peperoni dolci 🌶 1 cipolla media 3 cucchiai di gochujang 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio 2 cucchiai di acqua 3 cucchiai di miele 3 cucchiaini di olio di sesamo 2 spicchi d’aglio tritati 2 cucchiai di olio di canola semi di sesamo tostati per guarnire cipolle verdi per guarnire In una ciotola, unire il gochujang, la salsa di soia a basso contenuto di sodio, l’acqua, il miele, l’olio di sesamo e l’aglio tritato e mescolare bene. Accantonare. Tagliare il pollo a bocconcini e metterlo in una ciotola. Aggiungi 5 cucchiai di miscela di gochujang nella ciotola del pollo e mescola bene. Mettere da parte a marinare per 10 minuti. Scaldare l’olio di canola su una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla affettata e i peperoni dolci nel pollo marinato e cuoci per circa 5 minuti, saltando in padella i pezzi di pollo di tanto in tanto per cuocere ogni lato dei pezzi di pollo. Aumentare il fuoco al massimo e aggiungere il resto della miscela di salsa gochujang. Saltare in padella per circa altri 3-5 minuti fino a quando la salsa è più densa e il pollo è ben cotto. Togliere dal fuoco. Servire in una ciotola da portata e guarnire con semi di sesamo tostati e cipolle verdi

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