Cena di famiglia

Rauwe Rollade Soep: Een Verfrissende Twist op Tripe Soup

Rauwe Rollade Soep: Een Verfrissende Twist op⁤ Tripe Soup

Rauwe Rollade Soep: Een Verfrissende⁤ Twist op Tripe Soup

De ⁤Rauwe Rollade Soep ​is een‌ zeer traditionele maaltijd die al generaties lang⁢ in Nederland wordt bereid. Het is een verfrissende twist op ⁢een oude,⁣ vertrouwde klassieker, Tripe ‍Soup.‌ Deze heerlijke soep heeft warme, ⁣kruidige smaken en de perfecte hoeveelheid aan groenten. En het‌ is ook stillievend licht ‌en gezond. Wat er zo bijzonder aan is, is dat‍ het eenvoudig in ⁤elkaar​ te zetten is en maar weinig tijd ‍in beslag neemt.

Het ideale aantal personen waarvoor ‌dit recept is gemaakt is 4. Er is ongeveer 3⁢ uur nodig om de Rollade Soep voor⁢ te bereiden, waarvan​ 1 ‌uur voorbereidingstijd en 2 uur kooktijd.

Ingrediënten:

  • 400 gram mager⁢ rundvlees, gesneden in kleine stukken
  • 3 grote⁢ uien, ‍gesneden in plakjes
  • 2⁣ knolselderij, gesneden in dunne schijfjes
  • 3 wortelen, gesneden in stukjes
  • 3 teentjes knoflook, ⁢fijngesneden
  • 400 gram⁣ dicte tomaten, gesneden in ‌stukjes
  • 1 theelepel ⁣chilipoeder
  • 4 laurierblaadjes
  • 2 theelepels komijnpoeder
  • 200 ⁢ml water
  • 0.2⁢ l warme bouillon ⁢(kan substituut zijn)
  • 2 ‌eetlepels olijfolie
  • zes persillades ‌(optioneel)

Keukengerei dat‍ nodig is:

  • ¼-Liter-saucijzenpan of stoofpan
  • Staafmixer
  • Grote soeppan
  • Beslagkom
  • Grote spatel

Hoe maak ⁤je Rauwe Rollade Soep?

  1. Verwarm de olie⁢ in een ¼-liter-saucijzenpan ⁤of stoofpan. Voeg de uien toe en bak tot de uien‌ zacht zijn. Voeg vervolgens de knoflook, chilipoeder, komijnpoeder, laurierblaadjes ⁤en magere rundvleessnippers toe. Roerbak nog 5 minuten.
  2. Voeg vervolgens ‌de tomaten, knolselderij, wortelen en 200 ml⁢ water toe. Roer alles goed door ⁤elkaar en⁢ laat het 10 minuten koken.
  3. Giet vervolgens‌ de ⁢warme bouillon in de soeppan. ‌ Roer alles goed door elkaar. ‍Laat nog 10 ​minuten koken op⁢ een zacht vuur.
  4. Gebruik een staafmixer om de soep ‌tot een gladde massa te pureren. Voeg eventueel meer water toe als je ‍de‌ soep​ te dik ⁣vindt.
  5. Snipper de persillades en⁤ voeg toe aan de soep. ​Laat nog 5‌ minuten koken.
  6. Serveer ⁤de Rauwe Rollade Soep​ warm. De soep is het lekkerste ⁤als​ hij meteen wordt geserveerd.

Tips voor het bereiden van Rauwe Rollade Soep

  • Je kunt verse groenten toevoegen zoals paprika’s, ⁣courgette, broccoli, etc.
  • Voeg een eetlepel⁣ wijnazijn toe voor een licht zuurtje.
  • Verse kruiden zoals peterselie, oregano ‌en basilicum ​geven de soep meer smaak.
  • De soep kan ook vers gehakte aardappelen bevatten.
  • Vervang de⁤ runderbouillon ⁢door kippenbouillon⁣ als je de soep ⁢vegetarisch maakt.
  • Je kunt ook gehakte kaas toevoegen aan de soep voor een⁢ extra vulling.
  • Serveer de soep met zuurdesembrood en olijfolie.
  • Je kunt de soep ook lekker warm⁤ maken als⁤ je geen ‍tijd hebt ⁣om hem te​ koken.
  • De soep kan ook ‌worden bewaard in de koelkast en de⁤ volgende dag opnieuw worden verwarmd.

Voedingswaarde per‌ portie

Voedingswaarde per portie (350 g)
Calorieën 390 Kcal
Vetten 9,2 g
Koolhydraten 60,8 g
Eiwitten 27,2 g
Vezels 4,2 g
Natrium 399,5⁤ mg

Veelgestelde vragen over Rauwe Rollade Soep

  • Hoe lang duurt het om de Rauwe Rollade Soep‌ te bereiden?

    ⁤ ⁢ Het duurt ongeveer 3 uur om ⁢de soep klaar te maken, waarvan 1 uur voor het klaar maken‍ van‍ de ingrediënt

Related Articles

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Back to top button