Cena di famiglia

Zuppa di zucca con scalogno e ghianda Ho adorato la zucca con ghiande quest’inverno! È naturale

Zuppa di zucca con scalogno e ghianda 🌱 Ho adorato la zucca con ghianda quest’inverno! È naturalmente dolce e delizioso, e il fatto che sia ricco di antiossidanti e combatta l’infiammazione, beh, questo è un enorme vantaggio! Ecco la RICETTA completa così puoi farla anche tu! È così accogliente e nutriente… so che ti piacerà! Ingredienti per 3-4 persone: 2 zucchine medie, togliere i semi e tagliarle a pezzi 7 spicchi d’aglio, tritati 3 scalogni medi, tritati finemente 100 g di brodo vegetale (biologico, a basso contenuto di sodio senza aggiunta di aromi naturali) 1 lattina da 400 g di latte di cocco 1 cucchiaino di sale marino 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino 1/2 cucchiaino di pepe nero Metodo: 1. Riscalda il forno a 400F. Foderare 2 teglie con carta da forno e adagiarvi sopra i pezzi di zucca. Cospargi un po ‘di sale marino e inforna per 30 minuti. Saprai quando è pronto quando puoi facilmente infilare una forchetta nella zucca di ghianda. 2. Nel frattempo, porta una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere 2 cucchiai di acqua nella pentola e aggiungere l’aglio e lo scalogno. Cuocere per 5-7 minuti. Aggiungi un po ‘d’acqua per sfumare la padella. Aggiungi sale, scaglie di peperoncino e pepe nero. 3. Al termine della cottura della zucca, aggiungi la zucca a un frullatore ad alta velocità con brodo vegetale, latte di cocco, aglio e scalogno. (Ho diviso la zucca e l’ingrediente a metà poiché non starebbe tutto in un frullatore in una volta). 4. Una volta che tutto si è amalgamato, versalo nuovamente nella pentola, mescola e scalda fino al momento di mangiarlo. 5. Ho guarnito il mio con anacardi al curry! Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni. Buone vacanze a te! 🤍

Related Articles

Back to top button